Cestas de Chocolate, Trufas, Bombons e Ovos de Páscoa que te deixarão com água na boca!

quarta-feira, 30 de março de 2011

Pavê de sonho de valsa


Ingredientes:


12 bombosn sonho de valsa

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite de vaca

4 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de chocolate em pó


Modo de preparo:


Para o creme, coloque na panela as 4 gemas, o leite condensado e o leite de vaca, mexa sempre até ferver.

Coloque em um pirex e espalhe o creme.

Jogue os bombons picados por cima do creme.

Depois, bata as claras em neve junto com o açúcar até que fique em ponto de suspiro e, acrescente o creme de leite com o soro e o chocolate em pó peneirado.

Coloque por cima dos bombons e decore com mais bombons picados.

Leve a geladeira e deixe gelar.


Ótimo para o final de semana.


domingo, 27 de março de 2011

Bolo de chocolate sem farinha de trigo


Ingredientes da massa:



6 ovos inteiros

6 colheres das de sopa de nescau

4 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pacote de 250grs de coco ralado seco


Cobertura:


6 colheres de nescau

1 lata de creme de leite



Modo de preparo:


1.Bata no liquidificador os ovos, o nescau, a margarina e o açúcar por uns 3 minutos, depois acrescente o fermento e o coco ralado e bata mais uns 2 minutos, dessa forma o seu bolo sairá bem fofinho.


2.Unte uma forma com furo no meio, com margarina despeje a massa, leve ao forno por uns 40 minutos, dependendo da potência do seu forno.


3.Depois coloque em uma panela, o nescau e o creme de leite, mexa até engrossar e ficar homogênio.


4.Despeja sobre o bolo ainda quente.


5.Deixe esfriar e depois sirva.


Obs:você não vai nem notar que não tem farinha de trigo, fica uma delícia.


Espero que curtam esta receita bjs

sábado, 26 de março de 2011

Dia Mundial do Chocolate!!!


Parabéns Chocolovers hoje é o nosso dia!
Vamos comemorar essa data tão gostosa e saborosa, vamos tirar as nossas barras de chocolates do bolso, vamos gritar ao mundo, hoje o dia é nosso.
Vixi acho que pirei!!!! Vamos comer nem que seja um bombom sequer.
Um super beijo e um ótimo dia a todos.

sexta-feira, 25 de março de 2011

Chocolate X Stress


Uma boa notícia para os Chocolovers de plantão.

Pesquisas comprovam que o consumo de 30 grs de chocolate preto por dia, durante duas semanas, reduz o nível de hormonas de stress, indivíduos que fizeram os testes tiveram bons resultados, além disso, o consumo controlado do chocolate pode reduzir os riscos de doenças cardiácas e outras patologias.

Vamos consumir chocolates, mas com moderação heim!

Água na boca!


Gente existe casamento mais perfeito do que morango com chocolate, só de pensar fico com água na boca.

O morango por si só, já é uma delícia, e quando se junta ao chocolate é uma explosão de sabor.Quando vi essa foto, pensei preciso postar no meu blog rsrsrs.

quarta-feira, 23 de março de 2011

Sobre o chocolate


"O chocolate vem do cacau, quando as suas amêndoas são torradas.Esse fruto foi descoberto a muito tempo atrás, na América do Sul, onde os astecas, antigos povos indígenas, produziam um líquido escuro e amargo ao qual deram o nome de xocoati.
Nos tempos de hoje o chocolate é encontrado em diversas formas e tem caído no gosto de quase todo mundo.Pode ser em pó,em barra,derretido,branco, preto,recheado,com avelãs,amendoim, inúmeras são as variedades.
Mas basicamente ele se divide em três tipos:chocolate ao leite, chocolate amargo e chocolate branco.
O chocolate ao leite leva de acordo com as normas europeia, 25% de cacau o restante é leite ou leite em pó.
O chocolate amargo é produzido somente com as sementes do cacau que são torradas, e não levão adição de leite.
O chocolate branco é feito da manteiga de cacau, este por sua vez leva leite, açúcar e lecitina e pode levar outros aromas como por exemplo da baunilha.
O que interessa realmente é que têm para todos os gostos.
É bom lembrar que o chocolate é uma delícia mas devemos consumir com moderação, pois tudo que é em excesso não faz bem a saúde."

(Trechos tirados da wikipédia)

terça-feira, 22 de março de 2011

Rifa de Páscoa por apenas R$3.50 garanta já a sua.


Galera, para comprar esta rifa basta entrar no blog da mamaemoderna.blogspot.com lá vc poderá sanar todas as suas dúvidas, de como
participar, os ovos foram confeccionados por mim, o chocolate utilizado é o Garoto.
São, um ovo de 1 kilo trufado tradicional, um de 500grs crocante com castanha de caju, um de 500grs de flocos e um de 500grs branco.
Garanto que é uma delícia vale a pena conferir.
Beijos e até mais.




quinta-feira, 10 de março de 2011

Mais dicas




Olá pessoal, aí vai mais dicas para quem quer se dar bem na Páscoa.


Para as pessoas que querem entrar neste ramo, tem que ter acima de tudo, paciência, pois trabalhar com chocolate dá muito trabalho, mas posso dizer que vale a pena.


Se você faz de tudo para ganhar uma graninha extra, esta é a hora.

Antes de mais nada você deve procurar um curso de ovos de páscoa aí na sua região, geralmente nestes grandes atacadistas eles ministram diversos cursos, que geralmente duram um dia, você já sai pronta para as vendas.

Feito isso, faça uns testes na sua casa, para não se arrepender e passar sufoco depois, peça para seus amigos e parentes provarem para ver se aprovam.

Agora, vem a divulgação, faça um ovo de amostra de preferência um que seja recheado e leve para o seu serviço, para conhecidos,amigos para que os mesmos possam degustarem, não se esqueça de usar um chocolate de boa qualidade isto é fundamental , sem rodeios já passe a tabela de preço e comunique a data em que você estará recebendo os pedidos.

Depois disso se prepara para passar altas horas da noite trabalhando, coloque o marido a mãe os irmãos para ajudar, porque vai bombar, uns preparam os bombons, outros embalam, uns lavam a louça e outros limpam a cozinha, mas se você for doido(a) como eu faz sozinha e depois sente as consequências.

Mas quando você vê a grana chegando, você esquece de tudo e aí é só sorrisos.


Obs: deixe para fazer os ovos recheados uns dois dias antes da entrega, porque geralmente eles têm validade de 10 dias.



quinta-feira, 3 de março de 2011

Dicas de derretimento do chocolate


Para que seu chocolate fique macio e brilhante é necessário que você faça o derretimento corretamente, caso você não tenha uma máquina de derretimento como o meu caso, faça o processo em banho-maria.


  • Primeiro passo: coloque em uma panela especial para banho-maria água para aquecer até que comece a iniciar as bolhas de fervura da água , desligue o fogo e coloque o chocolate já picado ou raspado na panela, o derretimento demanda paciência, mexa com uma espátula de silicone até que o chocolate fique derretido completamente, você deverá verificar se o chocolate ficou brilhante e cremoso.

  • Segundo passo esfriamento: ele pode ser feito em uma pedra de mármore, espalhe o chocolate sobre a pedra e mexa com a espátula até que esfrie, ou coloque agua fria (não pode ser gelada) em uma forma de bolo onde couber a panela e mexa até esfriar.Para saber qual a temperatura correta, pegue um palito de dente coloque no chocolate e leve até o queixo, você deverá sentir se o chocolate ja está frio, se não continue mexendo.

  • Terceiro passo: feito isto, você pode começar a trabalhar com o chocolate fazendo bombons, casca para trufas e ovos de páscoa, bastando usar as formas apropiadas para cada tipo de trabalho, essas formas você encontra em lojas especializadas.

Epero que essas dicas ajundem vocês, qualquer dúvida entrem em contato comigo, ficarei feliz em poder ajudar.

Aguardem mais dicas da Ana Chocolover beijos e um bom dia!




Tabela de Preços Ovos de Páscoa 2013

Clique na imagem para ampliá-la

Páscoa




É, a data mais gostosa do ano tá chegando! É na Páscoa que surge uma grande variedade de ovos de chocolates, podem ser industrializados ou caseiros, mas sem dúvida o chocolate caseiro traz um diferencial, além do sabor que pode ser bem variado, tem a questão da aparência. Hoje existe uma grande variedade de embalagens que valorizam e muito o produto final, como é bom poder presentear alguém com um ovo com uma embalagem diferenciada, bonita e exclusiva.


Mas não é só a aparência que conta, o sabor do chocolate deve ser o melhor, por isso prezo pelo uso de produtos de qualidade.


Mas acima de tudo, não devemos nos esquecer qual o verdadeiro motivo de comemorarmos a Páscoa, ela representa a morte e a ressureição de Cristo Jesus , é um tempo em que devemos parar e refletir sobre este dia que foi tão importante para a humanidade, foi um sacrifício em prol da verdade e do amor.


A todos uma Feliz Páscoa!